Pauls Heavy Peated distilling Malt 25 kg

SKU: 102573

Pas pour ceux qui ont le cœur fragile. Malt très acidulé pour les bières fumées ou le whisky fumé, malté dans le four Pauls Malt à Glenesk, en Écosse.

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FournisseurPauls Malt
Type de produitDistillation
Style de bièreAle, Porter, Stout
Application1 – 5 % en combinaison avec d'autres malts de base.
Teneur en phénol55 ppm
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Le Pauls ‘Thirsty Thistle’ Heavy Peated distilling Malt est produit dans la malterie de Pauls Malt Ltd. à Glenesk, Montrose, en Écosse. La tourbe écossaise produite localement confère au malt une forte teneur en phénols. Cela rend ce malt parfait pour les porters et les ales fumés.

Le malt tourbé est fabriqué de la même manière que le malt de distillation ordinaire, l’arôme typique de la tourbe montant à travers le plancher du four.

FournisseurPauls Malt
Type de produitDistillation
Style de bièreAle, Porter, Stout
Application1 – 5 % en combinaison avec d'autres malts de base.
Teneur en phénol55 ppm
Emballage25 kg