Dingemans Wheat malt MD

Dingemans Wheat MD™ 5 kg

SKU: 100105

Tarwemout geeft een specifieke fijne tarwesmaak en troebelheid.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout, Tarwemout, Speciaalmout
KleurMax 3,5 EBC
Kookkleur wortMax 6,5 EBC
Verpakking5 kg

Dingemans Wheat Malt MD mout geeft een specifieke smaak en troebelheid aan tarwebier of witbier. Voeg kleine hoeveelheden van deze tarwemout toe aan je bieren. Dit zorgt voor een mooiere schuimkraag en het behoud ervan.

Dingemans Wheat Malt MD heeft een redelijk hoge enzymatische activiteit, waardoor deze geëeste mout kan gebruikt worden tot 70% van de moutstorting.

Ook verkrijgbaar in 25kg verpakking.

Dingemans Eestmouten

Eestmouten van Mouterij Dingemans worden gemout van de beste Europese brouwgerst. Elk lot gerst, tarwe of rogge ondergaat een strenge screening alvorens te mouten. Enkel van TOP kwaliteit granen kan men de fijnste mouten mouten. 

De eestmouten zijn volledig gemodificeerd om een goede versuikering en gemakkelijke filtratie in uw brouwhuis te garanderen.

Standaard productieproces van Dingemans Eestmouten
  • Volledig weken gedurende 20 tot 38 uur afhankelijk van de gerstvariëteit en het oogstjaar;
  • Homogene en lange kieming gedurende 5,5 dag;
  • Intensief eesten.
Bewaaradvies

Droog en op kamertemperatuur, op zodanige wijze dat er geen besmetting vanuit de omgeving kan plaatsvinden en dat het beschermd is tegen ongedierte.

LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout, Tarwemout, Speciaalmout
KleurMax 3,5 EBC
Kookkleur wortMax 6,5 EBC
Verpakking5 kg
BierstijlAmber, Blond, Brown Ale, Gerstewijn, India Pale Ale, Lambiek-stijl, Pale Ale, Porter, Quadrupel, Saison, Sour, Stout, Tripel, Weizen, Wit
ToepassingTot 70 %

Andere suggesties…