Cali Terpenes Arôme Naturel de Type Citra 1 ml
Le profil terpénique 100 % naturel de type Citra est spécialement conçu pour offrir l’arôme caractéristique du houblon Citra, sans ajouter d’amertume ni laisser de résidus.
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Profil terpénique de houblon type Citra
Le profil terpénique de houblon type Citra de Cali Terpenes est une solution aromatique liquide et 100% pure qui reproduit avec précision le profil aromatique caractéristique du houblon type Citra, destinée aux bières et autres boissons.
Profil terpénique de houblon : qu’est-ce que c’est et comment fonctionne-t-il ?
Les profils terpéniques de houblon de Cali Terpenes sont des formulations aromatiques conçues pour reproduire les composés volatils responsables de l’arôme caractéristique du houblon, sans avoir besoin d’utiliser de matière végétale.
Contrairement au houblon traditionnel, ces profils sont élaborés par la combinaison de terpènes naturels sélectionnés pour reproduire fidèlement le profil sensoriel de variétés spécifiques de houblon.
Ils s’utilisent par incorporation directe dans le produit (toutes sortes de bières, bières sans alcool, hop water, kombucha, autres boissons et produits alimentaires), permettant d’ajuster avec précision l’intensité aromatique sans apporter d’amertume ni générer de variabilité entre les lots.
Développement du profil aromatique
Ce profil a été développé à partir d’analyses sensorielles et techniques de la variété de référence, suivies de sa reproduction en laboratoire afin de garantir une fidélité aromatique maximale.
Ce procédé permet d’isoler et de reconstruire les composés responsables de l’arôme, en assurant homogénéité, stabilité et reproductibilité à chaque utilisation.
Avantages pour la production de boissons
L’utilisation de profils terpéniques optimise les processus de production, réduit les coûts et élimine la variabilité associée au houblon naturel.
Elle permet également un contrôle total du profil aromatique, garantissant des résultats constants d’un lot à l’autre.
Qualité et composition
Élaboré à partir de terpènes 100% naturels, ce profil ne contient ni solvants, ni OGM, ni contaminants.
Il répond aux normes de qualité les plus élevées et est conçu pour des applications dans l’industrie alimentaire et des boissons.
Les profils terpéniques de houblon de Cali Terpenes sont élaborés selon des normes strictes, garantissant sécurité, pureté et constance pour les applications alimentaires et de boissons.
Qualité du produit
- 100% terpènes naturels
- Sans OGM (organismes génétiquement modifiés)
- Sans pesticides ni contaminants
- Sans métaux lourds
- Sans solvants ni diluants
- ISO 9001 (gestion de la qualité)
- ISO 22000 (sécurité alimentaire)
- Enregistrement sanitaire pour usage alimentaire
- Grade alimentaire
Afin de préserver la qualité et la stabilité des profils terpéniques du houblon, il est recommandé de respecter des conditions de stockage adéquates.
