Fermentis SafAle™ HA-18 levure 500 g
Une solution puissante (composée de levure sèche de brasserie active POF+ et d’enzymes) pour la production de bières à forte densité et particulièrement alcoolisées.
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La levure Fermentis SafAle™ (SafBrew™) HA-18 est un mélange de levure sèche active avec des enzymes. Il est recommandé pour la production de bières très atténuées avec des moûts à très haute densité, telles que les « Barley Wine », les ales fortes et les bières vieillies en fût. Elle présente une très bonne résistance à la pression osmotique et aux températures de fermentation élevées (levure thermotolérante).
Les emballages de 500 g de Fermentis ne sont disponibles qu’aux Pays-Bas.
