Pauls Classic Cara Malt 25 kg
SKU: 102568
Le Classic Cara Malt a une saveur douce, de noix et de biscuit, avec un arôme de caramel.
Ce malt donne un goût de caramel équilibré et un corps supplémentaire, ainsi qu’un arrière-goût plein et doux. Pas de potentiel enzymatique.
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FournisseurPauls Malt
Type de produitCaramel (cara) / Crystal
Couleur25 – 35 EBC
Style de bièreAle, American Ale, India Pale Ale, Pale Ale
Application10 – 15 % en combinaison avec d'autres malts de base.
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Le Pauls ‘Captains’ Classic Cara Malt est produit dans la malterie de Pauls Malt Ltd. à Knapton, dans le North Yorkshire, en Angleterre.
Le malt Cara est fabriqué de manière similaire au malt Crystal, mais avec une grillage finale plus longue qui se poursuit à des températures plus basses. Cela permet au malt de ne pas trop se colorer et d’obtenir un extrait et un taux d’humidité plus élevés.
FournisseurPauls Malt
Type de produitCaramel (cara) / Crystal
Couleur25 – 35 EBC
Style de bièreAle, American Ale, India Pale Ale, Pale Ale
Application10 – 15 % en combinaison avec d'autres malts de base.
Emballage25 kg