Pauls Classic Cara Malt 25 kg

SKU: 102568

Le Classic Cara Malt a une saveur douce, de noix et de biscuit, avec un arôme de caramel.

Ce malt donne un goût de caramel équilibré et un corps supplémentaire, ainsi qu’un arrière-goût plein et doux. Pas de potentiel enzymatique.

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FournisseurPauls Malt, Pauls Malt
Type de produitCaramel (cara) / Crystal, Caramel (cara)/ Crystal
Couleur25 – 35 EBC
Style de bièreAle, Ale, American Ale, American Ale, India Pale Ale, India Pale Ale, Pale Ale, Pale Ale
Application10 – 15 % en combinaison avec d'autres malts de base.
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Le Pauls ‘Captains’ Classic Cara Malt est produit dans la malterie de Pauls Malt Ltd. à Knapton, dans le North Yorkshire, en Angleterre.

Le malt Cara est fabriqué de manière similaire au malt Crystal, mais avec une grillage finale plus longue qui se poursuit à des températures plus basses. Cela permet au malt de ne pas trop se colorer et d’obtenir un extrait et un taux d’humidité plus élevés.

FournisseurPauls Malt, Pauls Malt
Type de produitCaramel (cara) / Crystal, Caramel (cara)/ Crystal
Couleur25 – 35 EBC
Style de bièreAle, Ale, American Ale, American Ale, India Pale Ale, India Pale Ale, Pale Ale, Pale Ale
Application10 – 15 % en combinaison avec d'autres malts de base.
Emballage25 kg, 25 kg