Pauls Melanoidin 25 kg
SKU: 102562
Le malt Melanoidin est un malt foncé et aromatique aux saveurs profondes de malt, de noix et de biscuit.
Le malt a une teneur élevée en mélanoïdine caractéristique et donne des saveurs et des couleurs intenses à la bière.
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FournisseurPauls Malt
Type de produitAmbre/Arôme
Couleur40 – 50 EBC
Style de bièreAmbrée, Bock, Double, Irish Red
Application10 – 60 % en combinaison avec d'autres malts de base.
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Le Pauls ‘Miserable Fish’ Melanoidin Malt est produit dans la malterie de Pauls Malt Ltd. à Bury St. Edmunds, en Angleterre.
Pendant le processus de germination, la circulation est prolongée, ce qui donne au malt Melanoidin sa couleur profonde. La touraillage a lieu à des températures plus élevées pour un développement encore plus important du goût et de la couleur.
FournisseurPauls Malt
Type de produitAmbre/Arôme
Couleur40 – 50 EBC
Style de bièreAmbrée, Bock, Double, Irish Red
Application10 – 60 % en combinaison avec d'autres malts de base.
Emballage25 kg