Aromazyme™ 100 g
SKU: 102545
Aromazyme™ améliore la saveur et l’arôme du houblon.
Convient à un large éventail de styles de bières houblonnées à caractère fruité.
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FournisseurAB Vickers
ApplicationPréparation enzymatique, renforce le goût et l'arôme du houblon dans la bière.
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Aromazyme™ est une préparation enzymatique à forte activité β-glucosidase qui favorise l’hydrolyse des composés glycosidiques.
Augmente la diversité de la saveur et de l’arôme du houblon. Améliore la sensation en bouche et la buvabilité de la bière en réduisant l’amertume désagréable. Donne plus de caractère aux variétés de houblon moins raffinées.
FournisseurAB Vickers
ApplicationPréparation enzymatique, renforce le goût et l'arôme du houblon dans la bière.
