Houblon Challenger en pellets 5 kg
Le houblon Challenger trouve son origine en Angleterre.
Veuillez noter que tous les houblons européens de 2022 ont une valeur alpha beaucoup plus faible cette année par rapport aux autres années de récolte en raison des conditions climatiques.
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Développé par le Wye College – en Angleterre, le Challenger a été lancé en 1972. Par conséquent, Challenger est également connu sous le nom de Wye Challenger. Ce houblon est un descendant de Northern Brewer, entre autres. Il s’agit d’une variété polyvalente qui trouve une large application dans les ajouts en début et en fin de bouilloire. Bien que ce houblon soit récolté dans plusieurs endroits, la majeure partie de sa production reste au Royaume-Uni.
Arôme
Challenger est un excellent houblon polyvalent, avec une amertume ronde, rafraîchissante et corsée. La saveur est douce avec des caractéristiques florales équilibrées, quelques agrumes et un soupçon d’épices.
Alternatives
Pour remplacer le houblon Challenger, on peut choisir Northern Brewer ou, par exemple, Perle.
Valeur alpha
Les valeurs représentent la moyenne des dernières années. Veuillez noter que les valeurs alpha spécifiques peuvent varier considérablement sur un large éventail, dépendant de l’année de récolte.