Houblon Citra® BBC Pure Hop en pellets 5 kg
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Le houblon Citra® est l’une des variétés de houblon les plus utilisées, avec un caractère d’agrume distinctif.
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Les Citra® BBC Pure Hop Pellets peuvent être utilisés comme houblon unique, mais se combinent également bien avec des variétés telles que le Simcoe® et le Mosaic® – ces deux variétés pouvant également remplacer le Citra®.
Le BBC Pure Hop Pellet est produit avec une mouture plus fine et plus uniforme que les pellets T90 standard. Un processus de broyage et de tamisage en dessous de zéro a lieu à environ -35°C pour éviter l’oxydation des résines de houblon et des huiles essentielles. Les pellets qui en résultent offrent un arôme et une saveur plus intenses.