Glucoamylase 400 – 1 kg
SKU: 104273
For the production of “lite beers”, increases attenuation and reduces the grist bill.
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierAB Vickers
KenmerkenMaximaliseert omzetting fermenteerbare suikers, minimaliseert resterende koolhydraten.
Verpakking1 kg
Let opFlessen zijn niet volledig afgevuld (zie afbeelding).
Glucoamylase is a food grade enzyme, which cleaves alpha 1.4 and 1.6 linkages in starch producing individual glucose units for yeast to utilise. This allows brewers increased control over attenuation levels or, produces high levels of saccharification ( starch to glucose) for alternative beverages. Increasing the amount of glucose for the yeast to ferment will boost alcohol levels without increasing your grist bill.
Benefits:
- Maximizes the conversion of starch containing substrates to fermentable sugars;
- Minimizes residual carbohydrates;
- Provides a high degree of attenuation.
Kijk bij ‘downloads’ voor extra informatie.
LeverancierAB Vickers
KenmerkenMaximaliseert omzetting fermenteerbare suikers, minimaliseert resterende koolhydraten.
Verpakking1 kg
Let opFlessen zijn niet volledig afgevuld (zie afbeelding).
