Crisp Dark Munich Malt 25 kg
SKU: 100209
Dark Munich Malt, een uitgesproken rijke mout met de karakteristieke “Munich bite”.
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierCrisp Malt
ProducttypePils / Pale / Basismout
Kleur39 – 50 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlBock, Dubbel
Dark Munich Malt 25 kg
Er wordt gewerkt met een zomergerst met een hoger eiwitgehalte tijdens de productie van Crisp Dark Munich Malt. Door het toepassen van een lange droogfase met een hogere temperatuur vindt de Maillard-reactie plaats. Dit resulteert in een uitgesproken mout met aroma’s van versgebakken broodkorsten.
* Dark Munich Malt kan ook worden gebruikt tot 100%, maar vanwege de samenstelling raad Crisp Malt aan om minder speciaal mout toe te voegen dan wanneer er Light Munich wordt gebruikt.
Smaakprofiel
- Rijke aroma’s van geroosterd brood;
- Uitgebalanceerde zoete moutigheid.
Bekijk onderstaande video voor meer informatie over de smaak- en het aromaprofiel en suggesties voor het gebruik van de Dark Munich:
LeverancierCrisp Malt
ProducttypePils / Pale / Basismout
Kleur39 – 50 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlBock, Dubbel
Toepassing15 – 20 % (op aanraden van Crisp)*
