Foamsol 5 kg

Foamsol 5 kg

Op zoek naar een manier om langer te kunnen brouwen zonder je zorgen te maken over een flash boil in de ketel of de overmatige schuimvorming in het fermentatievat? Lees hier wat Foamsol™ hierbij kan betekenen.

Foamsol™ is een thermostabiel middel op siliconenbasis dat ontworpen is om effectief schuim te reguleren tijdens het brouwproces. Deze gebruiksvriendelijke oplossing werkt al efficiënt bij toevoegingen van slechts 0,5-10ml/hl. Het is toe te voegen tijdens verschillende stadia van het brouwproces. Het verdunnen van Foamsol voor toevoeging bevordert de spreiding en verhoogt de effectiviteit.

Voordelen

Foamsol™ verlaagt de oppervlaktespanning van je vloeistof, waardoor de vorming van grote schuimkoppen wordt voorkomen. Overmatig schuimen kan leiden tot aanzienlijk verlies van schuimpositieve eiwitten en alfazuren, omdat deze aan de wanden van het vat blijven kleven of op de vloer terechtkomen bij overloop. Door Foamsol™ te gebruiken wordt de vulcapaciteit met 20% verhoogt en de alfazuren 15% beter benut.

Foamsol wordt effectief verwijderd door zich aan de gistcelwand te hechten, hierdoor heeft het geen negatieve invloed op het bierschuim. Ook door de lage dosering in relatie tot de gistgroei tijdens de fermentatie, is re-pitching geen probleem.

Foamsol™ heeft niet alleen een positieve invloed op de hop en op de kwaliteit van het bierschuim, maar het draagt ook bij aan kostenbesparingen door het minimaliseren van schoonmaakwerkzaamheden. Dit komt doordat het schuim binnen de fermentor blijft, het morsen voorkomt en dus de noodzaak voor uitgebreide reiniging vermindert.

Kortom, Foamsol™ biedt een eenvoudige en economische oplossing om je brouwefficiëntie en productiviteit te verhogen. Het voorkomt simpelweg overmatig schuimen en houdt het schuim waar het hoort!

• Verhoogd de ketel capaciteit;
• Verhoogd de capaciteit van de fermentor;
• Behoud schuimpositieve eiwitten;
• Verhoogde benutting van alfazuren, zonder de smaak van het bier aan te tasten;
• Elimimeert problemen met overmatig schuimen;
• Geoptimaliseerde CO2-terugwinning;
• Vereenvoudigd reiniging.

Dosering

De juiste hoeveelheid Foamsol voor een optimaal effect is afhankelijk van het type bier, oppervlakte en het moment van toevoeging, maar is doorgaans 2-10 milliliter per hectoliter. Het is aan te raden om eerst te testen en te starten met 4 milliliter per hectoliter.

Toepassing

Voeg toe in de ketel, whirlpool of gisttank, lees hierover meer bij ‘Downloads’. Verdun 1 op 10 om de efficiëntie te verhogen.

Kijk bij ‘Downloads’ voor extra aanvullende informatie.