Candimic Donker-73 Suikerstroop 25 kg

Algemeen

Candimic Donker-73 is een vloeibare stroop. Candimic is eigenlijk de commerciële naam voor kandij stroop. De stroop ontstaat na de kristallisatie van kandij suiker. De kristallisatie vind plaats door een proces waarbij de temperatuur constant goed gemonitord wordt, zodat de geschikte kleur en concentratie kan ontstaan.

Candimic Donker-73

Deze stroop komt voort uit kandijsuiker mietten donker. Buiten het feit dat het een typische kandij smaak en aroma afgeeft, geeft het ook een natuurlijke warme bruine kleur aan het bier. Hij wordt vaak gebruikt in de zwaardere donkere bieren, maar hij kan ook gebruikt worden bij nagisting op fles.

Ingrediënten

Vloeibare invertsuiker / kandijstroop.

Oorsprong

Suikerbiet.

Eigenschappen

• Bevorderd de hoofdgisting;
• 73.0% – 74.0% Droge stof;
• Kleur 225 EBC;
• 21% Fructose;
• 21% Dextrose;
• 57,5% Sucrose.

Bewaaradvies

Droog bewaren in de gesloten originele verpakking in een schone omgeving. De minimale temperatuur voor opslag van dit product is 10 °C, vanwege de gevoeligheid voor kristalvorming. Lees voor gebruik altijd alle informatie en downloads goed door.