Candimic Donker-78 Suikerstroop 7 kg
Donkerbruine suikerstroop, gedeeltelijk geïnverteerd.
Lees verderAlgemeen
Candimic Donker-78 is een vloeibare stroop. Candimic is eigenlijk de commerciële naam voor kandij stroop. De stroop ontstaat na de kristallisatie van kandij suiker. De kristallisatie vind plaats door een proces waarbij de temperatuur constant goed gemonitord wordt, zodat de geschikte kleur en concentratie kan ontstaan.
Candimic Donker-78 Suikerstroop 7 kg
Deze stroop komt voort uit kandijsuiker mietten donker. Buiten het feit dat het een typische kandij smaak en aroma afgeeft, geeft het ook een natuurlijke warme bruine kleur aan het bier. Hij wordt vaak gebruikt in de zwaardere donkere bieren.
Ingrediënten
Invertsuikerstroop, suiker, kandijstroop
Oorsprong
Suikerbiet.
Eigenschappen
- Bevorderd de hoofdgisting;
- 77.3% – 78.3% Droge stof;
- Kleur 1800 – 2000 EBC;
- 29% Fructose;
- 31% Dextrose;
- 36% Sucrose.
Bewaaradvies
Droog bewaren in de gesloten originele verpakking in een schone omgeving. De minimale temperatuur voor opslag van dit product is 15 °C, vanwege de gevoeligheid voor kristalvorming. Lees voor gebruik altijd alle informatie en downloads goed door.
