Flaked-Torrefied-Maize

Crisp Flaked Torrefied Maize 25 kg

SKU: 100391

Maïsvlokken maken de wort lichter en geven een unieke, cornflake-achtige zoetheid aan het bier.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierCrisp Malt
SubcategorieVlokken
Extract86,5 % EBC
Verpakking25 kg
BierstijlLager
Crisp Flaked Torrefied Maize 25 kg

Getorreficeerde maïsvlokken zijn maïskorrels die bij hoge temperaturen zijn gemicroniseerd (verpulverd), waardoor het zetmeel openbarst en de maïs gelatiniseerd. Toevoeging ervan maakt de wort lichter en kan een unieke, cornflake-achtige zoetheid aan het bier toevoegen. Maïs kan ook door distilleerders worden gebruikt om whisky in bourbonstijl te maken zonder dat zij de maïs hoeven voor te koken.

Crisp Flaked Torrefied Maize is GM-vrij.

Smaakprofiel
  • Cornflakes;
  • Maïs.

Bekijk onderstaande video voor meer informatie over de smaak- en het aromaprofiel en suggesties voor het gebruik van Crisp Torrefied Maize:

LeverancierCrisp Malt
SubcategorieVlokken
Extract86,5 % EBC
Verpakking25 kg
BierstijlLager
ToepassingTot 25 %
BewaaradviesKoel (<18ºC) en droog (vochtigheid <70%).