Dingemans Melanoidin MD 25 kg
SKU: 105061
Melanoidin is een mout die rijk is aan melanoïdine verbindingen.
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout, Speciaalmout
Kleur60 – 80 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlAbbey Beers, Stout, Speciale Belge, Saison, Rye Beer, Porter, Barleywine, Lager, India Pale Ale, Fruit beer, Flemish Old Brown, Dark Ale, Belgian Triple, Belgian Quadrupel, Belgian Brown, Belgian Blonde
Melanoïdine-mout wordt geproduceerd door middel van een intensief mout- en droogproces dat sterke Maillard-reacties bevordert, wat resulteert in een mout die rijk is aan melanoïdine verbindingen.
Deze verbindingen dragen bij aan een versterkt moutaroma, een diepere kleur en een verbeterde smaakstabiliteit in het uiteindelijke bier.
Deze eest mout kan gebruikt worden tot 25% van de moutstorting.
LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout, Speciaalmout
Kleur60 – 80 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlAbbey Beers, Stout, Speciale Belge, Saison, Rye Beer, Porter, Barleywine, Lager, India Pale Ale, Fruit beer, Flemish Old Brown, Dark Ale, Belgian Triple, Belgian Quadrupel, Belgian Brown, Belgian Blonde
ToepassingTot 25%
