Dingemans Organic Mroost 1400 MD

Dingemans Organic Mroost 1400 MD™ 25 kg

SKU: 100100

Geroosterde mout met een typisch en zeer sterk aroma met tonen van sterke koffie en cappuccino en cacao.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypeGeroosterd
Kleur1200 – 1500 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlAbdijbier, Brown Ale, Porter, Quadrupel, Stout

Organic Mroost 1400 MD mout of ‘de-bittered black’ is geroosterd in de roosttrommel op hoge temperaturen. Wanneer deze de gewenste kleur heeft bereikt, wordt de mout snel afgekoeld.

Deze Organic Mroost 1400 MD mout geeft een zeer sterk aroma van chocolade en cacaobonen en kleurt het bier donker. Door de unieke productiemethode van Dingemans zijn hun geroosterde mouten minder wrang van smaak.

Deze BIO geroosterde mout kan gebruikt worden tot 5% van de moutstorting.

Dingemans BIO mouten

BIO mouten van Mouterij Dingemans zijn allen geproduceerd van 100% Biologisch geteelde gerst en tarwe. Elk lot gerst of tarwe ondergaat een strenge screening alvorens te mouten.

Standaard productieproces van Dingemans BIO mouten
  • Volledig productieproces volgens de laatste biologische normen;
  • Volledig weken gedurende 20 tot 38 uur afhankelijk van de gerstvariëteit en het oogstjaar;
  • Homogene en lange kieming gedurende 5,5 dag;
  • Eesten en/of karamelliseren of roosteren.
Bewaaradvies

Droog en op kamertemperatuur, op zodanige wijze dat er geen besmetting vanuit de omgeving kan plaatsvinden en dat het beschermd is tegen ongedierte.

LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypeGeroosterd
Kleur1200 – 1500 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlAbdijbier, Brown Ale, Porter, Quadrupel, Stout
ToepassingTot 5 %

Andere suggesties…