Dingemans Organic Munich MD

Dingemans Organic Munich MD™ 25 kg

SKU: 100094

Biologische munichmout. Basismout met een uitgesproken moutig karakter en aroma.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout
Kleur13 – 16,5 EBC
Kookkleur wort20 – 24 EBC
Verpakking25 kg

Organic Munich MD heeft een uitgesproken moutig karakter en aroma. Deze Organic Munich mout komt het karakter en de volheid van het bier ten goede en het krijgt een mooie oranje kleur.
Bij het af eesten bereikt Mouterij Dingemans hogere temperaturen in vergelijking met hun Pilsen MD mout, dit resulteert in een beduidend lagere enzymatische activiteit.

Hierdoor kan deze biologische geëeste mout in alle biertypes tot 80% worden gestort.

Dingemans BIO mouten

BIO mouten van Mouterij Dingemans zijn allen geproduceerd van 100% Biologisch geteelde gerst en tarwe. Elk lot gerst of tarwe ondergaat een strenge screening alvorens te mouten.

Standaard productieproces van Dingemans BIO mouten
  • Volledig productieproces volgens de laatste biologische normen;
  • Volledig weken gedurende 20 tot 38 uur afhankelijk van de gerstvariëteit en het oogstjaar;
  • Homogene en lange kieming gedurende 5,5 dag;
  • Eesten en/of karamelliseren of roosteren.
Bewaaradvies

Droog en op kamertemperatuur, op zodanige wijze dat er geen besmetting vanuit de omgeving kan plaatsvinden en dat het beschermd is tegen ongedierte.

LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout
Kleur13 – 16,5 EBC
Kookkleur wort20 – 24 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlAlle biersoorten
ToepassingTot 80 %

Andere suggesties…