Dingemans Organic Pilsen MD

Dingemans Organic Pilsen MD™ 25 kg

SKU: 100088

Biologische pilsmout. Basismout met een milde mout smaak.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout
KleurMax 3,5 EBC
Kookkleur wortMax 6,5 EBC
Verpakking25 kg

Dingemans Organic Pilsen MD mout is licht van kleur en heeft een laag eiwitgehalte. Het is gemaakt van de beste 2 rij-ige Europese BIO zomergerst. Dankzij optimale week en kiemomstandigheden wordt de homogene modificatie bevorderd.

Hierdoor is deze Organic Pilsen MD mout uitermate geschikt voor gebruik in 1 stap maischschema’s.

Door zijn hoge enzymatische activiteit kan deze BIO geëeste mout gebruikt worden tot 100% van de graan stort in alle biertypes.

Dingemans BIO mouten

BIO mouten van Mouterij Dingemans zijn allen geproduceerd van 100% Biologisch geteelde gerst en tarwe. Elk lot gerst of tarwe ondergaat een strenge screening alvorens te mouten.

Standaard productieproces van Dingemans BIO mouten
  • Volledig productieproces volgens de laatste biologische normen;
  • Volledig weken gedurende 20 tot 38 uur afhankelijk van de gerstvariëteit en het oogstjaar;
  • Homogene en lange kieming gedurende 5,5 dag;
  • Eesten en/of karamelliseren of roosteren.
Bewaaradvies

Droog en op kamertemperatuur, op zodanige wijze dat er geen besmetting vanuit de omgeving kan plaatsvinden en dat het beschermd is tegen ongedierte.

LeverancierMouterij Dingemans
ProducttypePils / Pale / Basismout
KleurMax 3,5 EBC
Kookkleur wortMax 6,5 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlAlle biersoorten
ToepassingTot 100 %

Andere suggesties…