Pinnacle distillers gist G 500 g
Pinnacle Distillers Yeast (G) is een actieve diastatische droge gist, die zeer geschikt is voor gelijktijdige versuikeringsfermentaties van zetmeelsubstraten uit graan. Het heeft een hoge tolerantie voor vrijgekomen glucose.
Lees verderPinnacle Distillers Yeast (G) wordt gekenmerkt door een hoge celtelling (>20 x 109 cellen/g). Deze gist hydrateert goed in direct pitch toepassingen. Daarnaast staat deze gist erom bekend dat het een hoge ethanol- en temperatuurtolerantie heeft. Pinnacle Distillers Yeast (G) is dan ook speciaal ontwikkeld voor de productie van neutrale alcohol. Hij kan worden gebruikt in combinatie met glucoamylase en alfa-amylase enzymsystemen. De gist wordt verpakt in 500 gram vacuüm verzegelde foliezakken.
Bewaaradvies
Bewaar Pinnacle Distillers Yeast (G) op een koele, droge plaats. Gebruik binnen twee jaar na de productiedatum voor de beste prestaties. Eenmaal geopend dient de gist binnen 3-4 dagen te worden gebruikt, mits deze koel wordt bewaard.
Over Pinnacle
Het Pinnacle-assortiment bestaat uit speciaal geselecteerde gisten voor de productie van gedistilleerde dranken van de hoogste kwaliteit. De Pinnacle-gisten zorgen voor een geoptimaliseerde, volledige en snelle omzetting van gistingssuikers in alcohol. Het Pinnacle-gistassortiment is er voor de productie van een zeer complexe whisky met veel aroma’s tot een neutrale alcohol.
Pinnacle Distillers Yeast begon meer dan 30 jaar geleden in de Schotse whiskysector en is inmiddels uitgegroeid tot een gerenommeerd essentieel ingrediënt bij de bereiding van enkele van de beste bekroonde mout- en graanwhisky’s die we vandaag de dag drinken. Niet alleen in Schotland, maar over de hele wereld.
