Crisp Dextrin Malt 25 kg

SKU: 100262

Dextrinemout zorgt voor een goede body en een stevige schuimkraag.

Read more
Please choose the quantity of items you wish to add to your cart…
SupplierCrisp Malt
Product typeSpecialty malt
Colour2,2 – 3,3 EBC
Colour0-5 EBC
Beer styleDivers. Verbetert schuim en body.
Contract: #{{active_contract.contract}}
Quantity: Available:
Only {{stock_available}} left
Tiers
Quantity Price
This product is available on request.

Get in touch to discuss the possibilities

Out of stock
Notify me when this product is back in stock.

Please let us know what quantity you would like to order.

In stock

Dextrinemout wordt geproduceerd door de kiemfase te beperken. Hierdoor worden polysachariden (met een hoger moleculair gewicht) tegen gehouden, wat zorgt voor bier met een goede body en een stevige schuimkraag.

Crisp Dextrin Malt is onder andere inzetbaar bij het brouwen met goed gemodificeerd Extra Pale Mout om bijvoorbeeld Golden Ales of Pilsner-stijl bieren te brouwen. De lage kleurwaarde maakt een gebruik tot 15 % mogelijk zonder de uiteindelijke kleur van het product te beïnvloeden. Het kan nuttig zijn in een bier met een laag stamwortgehalte, zoals een sessie-IPA, dat qua body een bier met een hoger stamwortgehalte probeert te evenaren.

SupplierCrisp Malt
Product typeSpecialty malt
Colour2,2 – 3,3 EBC
Colour0-5 EBC
Beer styleDivers. Verbetert schuim en body.
Use5 – 15 %
Packing25 kg