ALDC 1 kg

ALDC (Alfa Acetolactaat Decarboxylase) is de decarboxylase enzym dat helpt de vorming van diacetyl te voorkomen. De kleur van dit product is lichtbruin, maar deze kan wel per batch variëren. Alle grondstoffen zijn GMO-vrij verklaard.

Voordelen

• Vermindert de productie van diacetyl;
• Vermindert de koude conditioneringstijd aanzienlijk.

Bekijk en vergelijk hier de overige enzymen in ons assortiment.

Dosering & Toepassing

Een normale dosering is 10-15g/1000L (10-15ppm) toe voegen aan de koude wort tijdens het begin van de vergisting.

Bewaaradvies

ALDC dient op een koele, droge plaats (maximum temperatuur 10°C) te worden bewaard en buiten direct zonlicht. Eenmaal geopend is het advies om het restant binnen 30 dagen te gebruiken.

Kijk bij ‘downloads’ voor extra informatie.