ALDC (Alpha Acetolactate Decarboxylase) 1 kg
SKU: 104274
Voorkom diacetylproductie, verkort je rijpingstijd en verhoog je capaciteit in één eenvoudige stap
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
ALDC (Alfa Acetolactaat Decarboxylase) helpt de vorming van diacetyl te voorkomen. Het is een enzym die de rijpingstijd verkort, de efficiëntie en productiecapaciteit verhoogt.
De toevoeging van ALDC aan het begin van de fermentatie omzeilt de productie van diacetyl volledig, waardoor koude of warme conditionering niet meer nodig is.
Voordelen:
- Vermindert de productie van diacetyl
- Vermindert de rijpingstijd aanzienlijk
- Efficiënter gebruik van de vaten
- Verbetert de bierkwaliteit
Kijk bij ‘downloads’ voor extra informatie.
