Caramel N49 25 kg
SKU: 103886
Karamel verkregen door de gecontroleerde warmtebehandeling van glucose in aanwezigheid van ammoniumsulfiet.
Verpakking: Jerrycan. Oorsprong: maïs, tarwe.
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierBelgosuc
ProducttypeKaramel
Kleur± 50.000 EBC
Vast / vloeibaarVloeibaar
Verpakking25 kg
Deze karamel is een donkerbruine vloeistof. Het sulfiet geeft de karamel een negatieve colloïdale lading en de aanwezigheid van aminefuncties maakt de stabiliteit ervan in zuur milieu mogelijk.
De kleur van Caramel N49 komt overeen met circa 50.000 EBC.
LeverancierBelgosuc
ProducttypeKaramel
Kleur± 50.000 EBC
Vast / vloeibaarVloeibaar
Verpakking25 kg
Pallet36 cans
