Crisp Black Malt 25 kg
Geroosterde mout met een gebrand karakter met intense geroosterde toetsen. Een gelaagdheid van zoethout, rokerig en nootachtig, maar ook aroma’s van aalbessen en bessen.
Lees verderCrisp Black Malt is de donkerste mout uit het Crisp assortiment en is ook bekend onder de naam ‘Patent Malt’. Deze geroosterde mout brengt een gebrand karakter met zich mee, inclusief bitterheid en astrigentie. Maar ook aroma’s van aalbessen en bessen. Het is een uitstekende mout om te gebruiken wanneer je een intens donkere kleur nodig hebt voor Stouts en Porters.
Deze geroosterde mout kan ook worden gebruikt om de kleur van bleke bieren aan te passen. Ofwel in het beslag, ofwel door het over het beslag te strooien in de spoelfase (voor een robijnrode tint).
Een iets mildere geroosterde mout is de Chocolate Malt.
Smaakprofiel
- Intens geroosterde toetsen;
- Gelaagdheid van zoethout;
- Rokerig en nootachtig.
Bekijk onderstaande video voor meer informatie over de smaak- en het aromaprofiel en suggesties voor het gebruik van Crisp Black Malt:
