Crisp Flaked Torrefied Barley 25 kg

SKU: 100388

Gerstvlokken bevorderen het schuimbehoud en geven het eindbier meer body.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierCrisp Malt
SubcategorieVlokken
Extract81 % EBC
ToepassingMaximaal 10 %
BierstijlAlle stijlen. Het belangrijkste voordeel is dat de schuimkraag beter behouden blijft. Daarnaast geeft het Stouts een 'bite'.

Getorrificeerde gerstvlokken zijn gerstkorrels gekookt bij een hoge temperatuur, waardoor het zetmeelhoudend endosperm gelatineert. Toevoeging ervan bevordert het schuimbehoud en geeft het eindbier meer body. De smaak is iets sterker dan die van tarwevlokken.

Crisp Flaked Torrefied Barley hoeft niet te worden gemalen voordat het aan het beslag wordt toegevoegd en behoudt zijn kaf.

LeverancierCrisp Malt
SubcategorieVlokken
Extract81 % EBC
ToepassingMaximaal 10 %
BierstijlAlle stijlen. Het belangrijkste voordeel is dat de schuimkraag beter behouden blijft. Daarnaast geeft het Stouts een 'bite'.
Verpakking25 kg
BewaaradviesKoel (<18ºC) en droog (vochtigheid <70%).