Dingemans Aroma 100 MD 25 kg

Dingemans Aroma 100 MD is een veelzijdige mout met een krachtig moutig aroma. Deze mout verhoogt de smaakstabiliteit en de volheid van het bier, en de intensiteit van de bierkleur.

Door het vrij lage diastatische vermogen kan Dingemans Aroma 100 MD mout maar tot 20% worden toegepast in een recept.

Dingemans Eestmouten

Aroma 100 MD mout is een veelzijdige eestmout. Eestmouten van Mouterij Dingemans worden gemout van de beste Europese brouwgerst. Elk lot gerst, tarwe of rogge ondergaat een strenge screening alvorens te mouten. Enkel van TOP kwaliteit granen kan men de fijnste mouten mouten. 

De eestmouten zijn volledig gemodificeerd om een goede versuikering en gemakkelijke filtratie in uw brouwhuis te garanderen.

Standaard productieproces van Dingemans Eestmouten

• Volledig weken gedurende 20 tot 38 uur afhankelijk van de gerstvariëteit en het oogstjaar;
• Homogene en lange kieming gedurende 5,5 dag;
• Intensief eesten.

Daarbij worden de zakken van Mouterij Dingemans geleverd in duurzame zakken die eenvoudig te openen zijn:

Bewaaradvies

Droog en op kamertemperatuur, op zodanige wijze dat er geen besmetting vanuit de omgeving kan plaatsvinden en dat het beschermd is tegen ongedierte.