Kaneelbast (Ceylon) stok 450 g
Ceylon kaneel, zoals deze pijpjes, heeft een zachte, subtiele smaak en is licht van kleur.
Lees verderKaneelpijpjes / Kaneelbast Ceylon zijn een specerij van de ceylonboom, bekend om de zachte en warme smaak, gebruikt in diverse zoete en hartige toepassingen zoals rijstepap, curry’s en dranken.
De hele pijpjes geven hun aroma geleidelijk af. Het is een specerij die je goed gebruikt voor slow cooking en infusies, waar de smaak langzaam kan intrekken zonder overheersend te worden. De oogst van Ceylon kaneel is intensiever dan die van kaneelstokjes van Cassia, wat de hogere prijs verklaart. Door de langzame afgifte van aroma’s blijven ze lang hun karakter behouden.
Geleverd in handige Food Grade Hersluitbare Stazak.
Gebruik: naar smaak.
Wat is het verschil tussen Ceylon kaneel en Cassia kaneel?
Ceylon kaneel, zoals deze pijpjes, heeft een zachtere, subtielere smaak en is lichter van kleur. Cassia kaneelstokjes zijn roder en hebben een sterkere, licht bittere smaak.
Bewaaradvies
Bewaar je ceylon kaneelpijpjes koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking voor een langer behoudt van aroma.
