LalBrew Voss™ Kveik Ale gist 500 g
Kveik is de originele, traditionele gedroogde gist uit Noorwegen. Geschikt voor het brouwen van diverse bierstijlen zoals farmhouse ales, ales en IPA’s.
Lees verderLalBrew® Voss Kveik Ale gist ondersteunt fermentatietemperaturen tussen 25-40°C met een zeer hoog optimaal bereik van 35-40°C. Kveik bereikt snelle fermentaties. Bij de optimale temperatuur is deze gist meestal binnen 2-3 dagen volledig uitvergist.
De LalBrew® Voss giststam is verkregen van Sigmund Gjernes. Hij heeft deze cultuur sinds de jaren tachtig op traditionele wijze in stand gehouden en ruimhartig gedeeld met de brouwerijwereld.
Traditioneel werd Kveik gebruikt voor het brouwen van farmhouse ales (saison), maar deze gist kan meer dan dat. Kveik is perfect bruikbaar voor diverse bierstijlen, maar in het bijzonder voor ales en IPA’s.
