Pauls Chocolate Malt 25 kg

SKU: 102565

Chocolademout heeft een smaak van bittere cacao, biscuit en koffie met een aroma van geroosterde cacao.

Deze mout geeft kleur aan het bier; afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid een dieprode of rijke donkere tint. Geen enzymatisch potentieel.

Lees verder
Kies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierPauls Malt
ProducttypeGeroosterd
Kleur800 – 1000 EBC
BierstijlAle, Porter, Stout
Toepassing3 – 12 % in combinatie met andere basis mouten

Pauls ‘Reliable Lighthouse’ Chocolate Malt wordt geproduceerd in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, Engeland.

Geëeste mout wordt geroosterd bij temperaturen tot 220 °C. Vervolgens wordt er water toegevoegd; dit om de roosttijd te verlengen én om in de laatste fase te koelen (en verbranding te vermijden).

LeverancierPauls Malt
ProducttypeGeroosterd
Kleur800 – 1000 EBC
BierstijlAle, Porter, Stout
Toepassing3 – 12 % in combinatie met andere basis mouten
Verpakking25 kg