Crisp Chocolate Malt 25 kg
SKU: 100233
Chocolate Malt heeft een aroma van koffie, zwarte peper en geroosterde noten.
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierCrisp Malt
ProducttypeGeroosterd
Kleur930 – 1155 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlBrown Ale, Porter, Stout
Chocolate Malt heeft veel van de kenmerken van Black Malt (zwartmout). Omdat het korter wordt gebrand en met een lagere eindtemperatuur, heeft het niet de wrangheid van een Black Malt. Chocolade mout wordt vooral gebruikt in donkere bieren die een diepere kleur nodig hebben. Chocolate Malt is ook wel bekend als Coffee Malt.
Chocolade mout wordt al jaren gebruikt in een Ierse stout. In combinatie met een geroosterde gerst in verschillende verhoudingen kan het een scala aan smaken opleveren. Van zoet en zacht tot scherp en bitter.
Smaakprofiel
- Rijke, geroosterde aroma’s;
- Boventonen van espresso (koffie);
- Ondertonen van zwarte peper en geroosterde noten.
Bekijk onderstaande video voor meer informatie over de smaak- en het aromaprofiel en suggesties voor het gebruik van Crisp Chocolate Malt:
LeverancierCrisp Malt
ProducttypeGeroosterd
Kleur930 – 1155 EBC
Verpakking25 kg
BierstijlBrown Ale, Porter, Stout
ToepassingTot 5 %
