Pauls Roast Barley 25 kg
SKU: 102567
Geroosterde gerst is bitter en scherp met een verbrande toets, én een smaak van koffie en noten.
Ongemoute gerst geeft kleur aan het bier; afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid een dieprode of rijke donkere tint. Geen enzymatisch potentieel.
Lees verderKies het aantal producten dat je wilt toevoegen aan de winkelwagen...
LeverancierPauls Malt
ProducttypeGeroosterd
Kleur1400 – 1600 EBC
BierstijlAle, Porter, Stout
Toepassing5 % in combinatie met basismouten (voor ales). Kan tot 10 % worden verhoogd om een porter kleur te verkrijgen.
Pauls ‘Angry Angler’ Roast Barley wordt geproduceerd in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, Engeland.
Ongemoute gerst wordt geroosterd bij temperaturen tot 240 °C. Vervolgens wordt er water toegevoegd; dit om de roosttijd te verlengen én om in de laatste fase te koelen (en verbranding te vermijden).
LeverancierPauls Malt
ProducttypeGeroosterd
Kleur1400 – 1600 EBC
BierstijlAle, Porter, Stout
Toepassing5 % in combinatie met basismouten (voor ales). Kan tot 10 % worden verhoogd om een porter kleur te verkrijgen.
Verpakking25 kg